Stap 18: Maken de crackers - het heiligbeen en het stuitbeen (vervolg)
Kijken naar de de referentieafbeelding (http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/imagepages/19464.htm), zult u opmerken dat het stuitbeen is de vorm van een driehoek.
De taps toelopende eind van het deeg, maken twee horizontale knipsels te onderscheiden van het stuitbeen van het heiligbeen. Ik verontschuldig me voor het niet hebben van een meting van een soort voor hoe groot de bezuinigingen moeten zijn en hoe ver naar beneden om make deze snijdt, maar het is gemakkelijk genoeg om het oogbol. Knijp na het knipprogramma het deeg, een klein deel van het deeg onder de cut die u hebt aangebracht en vorm ze als weergegeven in de afbeelding. Neem ook een kijkje op uw referentiebeeld.
Vervolgens, knijpen de bodem van het stuitbeen vormen een punt.
Met de achterkant van een mes, maken verschillende horizontale streepjes op het punt van het stuitbeen. Deze diepere inspringingen maken als u wilt laten verschijnen meer na bakken.