Stap 2: methode!
1. in een grote kom, voeg de eieren. Klop ze los met een vork. Voeg sojamelk & Klits.
2. in een grote kom, voeg 2 spelt meel, bakpoeder & kokos suiker. Goed mengen met een lepel. Deze mix aan de kom met de geslagen eieren & melk toevoegen. Meng goed met een houten lepel of met een garde. Het beslag zal worden een beetje dikker en donkerder van kleur. Plaats een niet-stick middelgrote pan op matig-hoog vuur. Voeg een knop margarine & laat het volledig smelten. Swirl het rond de basis van de pan. Laat de pan warmte omhoog. Giet 1 kleine soep-OPSCHEPLEPEL van het beslag in het midden van de pan en laat het beslag wervelen rond. Laat de slagman zeepbel goed voor ongeveer 2-3 minuten totdat u zorgvuldig de pannenkoek over wegknippen, aan deze kant van de pannenkoek bakken. Ik test met een vork, los van de zijkanten van de pannenkoek & dus je kunt zien of de andere kant bruin & gebakken genoeg is. Everytime, je klep uw pannenkoek over, uw vuur lager. Deze kant moet slechts 1-2 minuten van het frituren. Ik zet een warmte verzet-plaat op laag vuur & de voorronde uitgeschakeld.
Ik zet mijn gebakken pannenkoeken bovenop elkaar & plaats een ondersteboven plaat over hen om warm te houden. Doe hetzelfde met de rest van het beslag pannenkoek & serveer ze warm. Wanneer uw 4 laatste pannenkoeken zijn frituren, plaats uw knippen van aardbeien in een ingerichte kookpot & giet uw maple siroop erover. Draai warmte op matig-hoog vuur totdat uw aardbeien zijn opgezogen met ahornsiroop & dichtere zijn. Roer vaak! De ahornsiroop zullen een beetje meer stroperige maar niet teveel. Als u meer binden wilt, kook het langer op de hitte. Wanneer u klaar bent, wachten op een paar minuten niet om jezelf te branden op de hete ahornsiroop. Dienen een pannenkoek & dat mooie aardbei ahornsiroop giet uw pannenkoek. Zie dat je een paar aardbei stukken op uw mooie pannenkoek. Peter & ik elke, verslonden 3 pannenkoeken! :) De anderen, we aten de volgende ochtend & de pannenkoeken in de magnetron opgewarmd. Geniet van, mijn sweeties! :) xxx
U vindt ook dit smakelijke recept hier op mijn blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/05/25/spelt-pancakes-hotmaplesyrup-strawberries/
