Stap 1: Ingrediënten en dergelijke.
Wij zullen aan de slag met trekken uit een snijplank, mes, 2 skillets en een val van vet. De kleinste van de 2 skillets zal worden gebruikt voor het grillen van uien. De grote 12 in gietijzeren koekepan zullen voor pan bakken.
Ingrediënten.
1/8 kopje plantaardige olie (spek vet gaat een lange weg.)
Bacon – 10 segmenten. Ik ben met behulp van dikke peppercorn spek uit Krogers, die ik liever over naam merken. Hoewel dun gesneden beter kan werken voor een crunchier shell.
Boudin – 3 verbindt Cajun verscheidenheid. (Edit: 2 en ½ links boudin. Ik moest een beetje snack.)
1 kleine ui
3-4 kleine teentjes knoflook.
Kaas – mij ben using Colby en Monterrey Jack, een Mexicaanse mix moet aangepast zijn aan dit goed.
Opmerking: Boudin waarnaar wordt verwezen in dit instructable is van het scala aan Cajun Boudin Blanc. http://en.wikipedia.org/wiki/Boudin
Denk erover na. Boudin, die een varkensvlees rijst dressing shoved in varkensvlees de darmen, dan wordt het wordt gegarneerd met uien en kaas en geplaatst tussen spek.