Stap 3: Bak selderij en uien
Methode:
Bak de selderij en uien in de boter en de olijfolie en bak gedurende enkele minuten dan...
De kippenbouillon of water toevoegen aan het mengsel en kruid volgens smaak.
Koken tot de uien en BLEEKSELDERIJ doorschijnend worden.
Terwijl dit mengsel kookt wrijf olijfolie hele kip poten en vleugels.
Als de skins niet de benen bedekt zijn, gebruiken tandenstokers teneinde de losse huid voor verschijning. ik moeten zijn kelner voor het seizoen van de kip tot nadat ik de tandenstokers gebruikte.
Het seizoen van de poten en vleugels.
Verwijder de selderij en uien uit de hitte zonder de Bouillon en zet opzij.
Breng de Bouillon in een aparte kom.
Als u besluit om de vulling en de kip koken allemaal op hetzelfde moment, dan gaat u naar de volgende stap en seizoen van de kip hoe je leuk... anders volgt de manier waarop die ik onze kip gemaakt.
Smelt de boter en de olijfolie in een schone koekepan. Voeg de rauwe kip. Beginnen met koken van de kip die aan beide zijden bruinen. Kunt u desgewenst meer kruiden toevoegen aan de kip langs de weg. Wanneer de kip is helft manier gekookt verwijderen uit de hitte... en deze koppelen aan het lichaam van de kip. Als het langer duurt dan 5 of 10 minuten toe te voegen aan het lichaam van de kip, ik ga je gang en volledig het koken van de kip om te voorkomen dat Salmonella . U kunt de poten en vleugels toevoegen aan de kip het lichaam nadat de dressing is gebakken, met behulp van de spiesjes en de tin-folie voor steun. Verwijder de tand picks. Het duurt niet zeer lang helemaal te plaatsen van de stukken kip om het lichaam van de kip vorm te geven en zodra het lichaam ontstaat het gaat onmiddellijk terug in de hete oven. Wees veilig en slim, nauwe aandacht besteden aan hoe lang de kip uit de oven is geweest. Het is het beste om te koken van de kip alle de weg door dan risico ziek.