Stap 1: Ingrediënten + tools
ingrediënten:
- 3/4 kopje melk
- 1/3 kopje canola olie of gesmolten boter
- 3/4 kopje verpakt licht bruine suiker (of 3/4 kopje witte suiker)
- 1 groot ei
- 1 3/4 kopjes meel van alle doel
- 1/2 theelepel zout
- 1 1/2 theelepels bakpoeder
- 1 1/2 theelepels kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1/4 theelepel kruidnagel
Als je witte suiker gebruikt, zult u omhoog beëindigen met een zeer blonde muffin. De bruine suiker wordt toegevoegd voor een beetje meer smaak en kleur. Wat betreft olie/boter gaan, kunt u werkelijk gebruiken wat je als - kokosolie is geweldig in deze, en gesmolten boter maakt ze verbazingwekkend. Ik gebruik normaal canola-olie, want het is eenvoudig en ze zuivel maakt vrij voor mij. :)
Melk is iets anders die u up schakelen kunt - gewone volle melk maakt ze mooi en rijk, maar ik gebruik meestal gewoon sojamelk.
tools:
- een standaard formaat cupcake/muffin pan
- papier liners