Toch watertje mij trying voor postuur uiterlijk welke chocolade cupcake recept te gebruiken... Ik was van plan voor het gebruik van de chocolade cupcake recept uit mijn Chocolade Cupcakes maakte ik een tijdje terug die ik gevuld met vanille Pudding en Topped met chocolade glazuur en het hele ding was eigenlijk zeer gezond en niemand kon vertellen. Helaas, ik had geen yoghurt dus ik kon het niet die maken. Ik geregeld voor dit fundamentele vegan chocolade cupcakes recept in plaats daarvan.
Ja, is het deel van de cupcake vegan! Dat is beetje gezond, toch? Woop!
Snickers Cupcakes
Ingrediënten (voor 5 personen)
Voor de cupcakes
- 1/2 kop ongezoete amandelmelk
- 1/2 theelepel appel cider azijn
- nauwelijks 1/3 kopje suiker
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- nauwelijks 1/4 kopje cacao poeder
- 1.5 van een 1/4 theelepel baking soda (dus een 1/4 theelepel en een helft van een 1/4 theelepel)
- 1/4 theelepel bakpoeder
- snufje zout
Voor de karamel saus
- 1/4 kop boter
- 1/8 theelepel zout
- 1/2 kopjes licht bruine suiker verpakt
- 2 eetl amandel melk
- 1/2 theelepels vanille-extract
Voor de vulling
- karamelsaus van bovenaf
- 3 of 4 fun-grootte Snickers bars, gehakt
Voor het glazuur
- karamelsaus
- 1 eetlepel boter, enigszins verzacht en gehakt
- ~ 1 cups bloemsuiker
- 2 fun-grootte Snickers bars, gehakt
Instructies
Voor de cupcakes
- Verwarm oven aan 350° F en een muffin pan met cupcake liners lijn.
- Zwaai samen de amandelmelk en de azijn in een grote kom, en voor een paar minuten gereserveerd.
- Voeg de suiker, olie, vanille-extract aan de amandel melk mengsel en klop tot schuimend.
- In een aparte kom, zift samen de bloem, cacaopoeder, baking soda, bakpoeder en zout. In twee partijen te natte ingrediënten en klop tot er geen grote verlaten stukken blijven toevoegen.
- Giet in liners, vullen van 3/4 van de weg.
- Bak 18 tot 20 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden komt er schoon uitkomt.
- Overbrengen in een koeling rack en laat volledig afkoelen.
- Zodra de cakejes zijn afgekoeld, gebruik een mes of apple corer te snijden uit een klein gaatje in het midden van elke cupcake. (zie hoe ik het deed dit in Dit en in het volgende voorbeeld – aanbevolen ).
- Verwijder de kern en negeren.
Voor de karamel saus
- Om de vulling, smelt de boter in een zware bodem pan op matig vuur.
- Roer het zout en de bruine suiker en de warmte het mengsel aan de kook, onder voortdurend roeren.
- Kook op laag vuur gedurende een paar minuten, totdat de suiker volledig is opgelost.
- Roer de melk en terug aan de kook, onder voortdurend roeren.
- Haal de pan van het vuur en roer in vanille.
- Afkoelen tot lauwwarm, ongeveer 30-40 minuten, af en toe roeren.
Voor de vulling
- Zodat de cupcake vulling, in een middelgrote kom, combineren de gehakte Snickers en 2 eetlepels van de gekoelde karamel saus en meng tot vacht.
- Een lepel van de vulling mengsel in elke cupcake vallen.
- Reserve drie eetlepels van karamel saus voor druilerig frosted cupcakes.
Voor het glazuur
- Om de glazuur, kunt u het resterende karamelsaus overbrengen door de kom.
- Voeg gehakte 1 eetl verzacht boter.
- Voeg de poedersuiker, alleen een beetje op een tijd, en beat op middelgroot-hoge snelheid tot tot licht en pluizig, ongeveer 3-4 minuten.
- Aanpassen van de consistentie met een beetje meer melk of bloemsuiker, indien nodig.
- De glazuur overbrengen in een spuitzak en vorst van de gekoelde en gevulde cupckaes.
- Besprenkel de berijpte cupcakes met de resterende karamelsaus en garneer met gehakte Snickers bars.
