Stap 3: Het deeg
Zodra alles mooi en zelfs is, neem 1 kop van het deeg en zet deze opzij (die zal worden gebruikt voor de slanke man hoofden)
Voeg 1 theelepel zwarte voedsel kleuren naar de rest van het deeg en kneed opnieuw totdat het zwart uniform
* Opmerking om te voorkomen dat steken, Strooi bloem op teller vóór het kneden
Individueel omslag in plastic omslag of baggies zet in de koelkast of diepvries en laat chill voor ongeveer een uur. (U kunt gaan koelen en een biertje te hebben)
De reden is dat het deeg veel gemakkelijker is te hanteren wanneer het is koud, vooral bij het maken van knipsels. (het zal houden de vorm beter en houden minder.