Stap 7: Bereiden tomaten (peeling)
Het doel hier is om zo veel van de heerlijke vlees van de tomaat tijdens het verwijderen van zo veel huid, zaden en pit mogelijk. Ik schep het bovenste deel met een meloen baller; Ik neem mijn mes en maken een kleine snede zodat ik de meloen baller krijgen kan zonder het breken van de tomaat, toen ik net schep. U kunt waarschijnlijk een mes te snijden uit het bovenste gedeelte te gebruiken, maar voor sommige reden vind ik deze methode leuker.
Na dat, bent de huid op de onderkant van de tomaat gesneden in de vorm van een X.-Probeer niet te knippen te diep in het vlees, u gewoon losdraaien van de huid.
Gooi de tomaten in het kokende water voor ongeveer 30 tot 45 seconden. U ziet de huid begint te schillen terug uit het vlees, dit is een goede indicatie dat zij moeten worden verwijderd met een tang. Je probeert niet te koken de tomaten hier, gewoon los van de huid.
Afhankelijk van uw tolerantie voor warmte, kunt u gewoon de huid af meteen schuiven.