Stap 3: Meng het allemaal in
Het zout kan remmen of doden enkele van de gist, als gemengd te vroeg.
Na het mengen van de ingrediënten, Controleer of de dikte van het deeg is zoals het hoort.
Een leuke manier om het te testen is om de lepel rechtop in het midden van het deeg. Als het draait langzaam, zijn perfect.
Aanpassen van het deeg met een beetje roggemeel of een beetje water.