Stap 3:2. Smelt de kokosolie au-bain-marie
Nu, in een middelgrote kom, schep uit de pot je kokosolie. Plaats deze op een ingerichte kookpot & giet wat water in de kookpot hieronder. Plaats uw kokosolie boven de kom en laat het water komen net aan de kook, maar het water moet de kom met kokosolie in het niet aanraken. Dit heet: au-bain-marie. Wanneer komt het water aan de kook, lager uw warmte aan een goede kook. De kokosolie zal beginnen te smelten & met een lepel, lepel het rond de kom. Laat het volledig smelten. Het uitschakelen van warmte & zorgvuldig giet uw warme gesmolten kokosolie in de rest van de mix. Plaats nu, deksel op & pulse totdat het is heel goed gemengd. Nu, voeg uw rode aalbessen. Plaats het deksel terug op & pulse of meng het opnieuw en opnieuw. Nu, smaak. U moet ook de zoetheid van de Data & johannesbroodbomen smaak proeft! U kunt ook proeven van de lekker rijp een beetje zure rode aalbessen van tijd tot tijd. Dat is wat je wilt! ;)