Banaan brood Bars:
1-1/2 c. suiker
1 c. zure room
1/2 c. boter, verzacht
2 eieren
1-3/4 (3 of 4) rijpe bananen, puree
2 tsp. vanille-extract
2 c. alle doeleinden meel
1 tsp. zuiveringszout
3/4 tsp. zout
1/2 c. gehakte walnoten (optioneel)
Bruine boter berijpen:
1/2 c. boter
4 c. gepoederde suiker
1-1/2 tsp. vanille-extract
3 tbsp. melk
Routebeschrijving:
1. warmte-oven op 375F. Vet en bloem 15 x 10-inch jelly roll pan. Voor de staven, in een grote kom, beat samen suiker, zure room, boter en eieren tot romig. Mengen in bananen en vanille-extract. Voeg bloem, baking soda, zout en mix gedurende 1 minuut. Roer in walnoten.
2. gelijkmatig beslag in de pan. Bak 20 tot 25 minuten of tot gouden bruin.
3. ondertussen voor glazuur, verwarm u boter in een grote steelpan over middelgrote hitte tot koken. Laat de boter zet een delicaat bruin en verwijder van het vuur onmiddellijk.
4. Voeg poedersuiker, vanille-extract en melk. Klits tot vlot (het zou zijn dikker dan een glazuur maar dunner dan glazuur). Met behulp van een spatel, verspreid de bruine boter berijpen over de warme balken (het glazuur zal zijn gemakkelijker te verspreiden, terwijl de balken nog warm zijn).
Opbrengst: 2 dozijn grote staven
