Stap 3: Offerte sperziebonen & Baby wortelen
Serves 2. Prep tijd 5 minuten. Kooktijd 3 minuten.
Ingrediënten – inschrijving sperziebonen & Baby wortelen
3 oz (90 g) inschrijving sperziebonen (Franse groene bonen zijn het best in de winter.)
3 oz (90 g) Baby wortelen of meer wortelen
1/2 c Water1 eetl olijfolie Extra vierge
Zout & peper
Methode – inschrijving sperziebonen & Baby wortelen
- Breng water aan volledige kook in middelgrote pot met deksel op. Bonen en worteltjes toevoegen aan de pot. Cover en kook gedurende 4 minuten. (Groenten zullen tedere knapperig en individuele gekleurd. Ze blijft een beetje koken nadat u ze hebt verwijderd uit de hitte. Het meeste water zal worden gegaan. Giet af eventuele resterende water.)
- Onmiddellijk verwijderen stomen warme groenten van de kachel. Lepel olijfolie over en meng tot vacht. Bestrooi met zout en peper en meng opnieuw.