Stap 3: Laatste prep...
1. het schikken van groenten in spiesjes...
Als u houten spiesen mij vervolgens onderdompelen in het water gedurende 10-15 minuten voordat u gebruikt. Op het moment van het gebruik, veeg ze met behulp van handdoek of papieren servet. Als het gebruik van metalen spiesen, geen behoefte om te genieten. Ik gebruikte metaal degenen hier.
De groenten en paneer over de barbecuepinnen ordenen... volgorde maakt niet uit, maar houden sommige afstand ongeveer 0,5 cm tussen elke veggie of paneer stuk want zelfs koken en ook marinade gewoon rauwe smaak zo goed.
A.. met behulp van de oven...
Verwarm de oven op 350 graadF of 180 graad C en bak ze gedurende ten minste 10 minuten. Belangrijk voor borstel ruime hoeveelheid olie als paneer neigt om droog en niet te veel cook paneer anders het krijgt hard en rubberachtig.
Of
B.. met behulp van tawa(skillet)...
Verwarm een niet-stick tawa op matig vuur. Eenmaal warm plaats de spit op de tawa, ondiepe bak deze... olMeeting en kook alle kanten tot het goudbruin (weerskanten voor ongeveer 2-3 minuten).
Opmerking: als u moet dit doen voor een partij,, houd het klaar tot dit stadium,, roken moet gebeuren op het moment van serveren.
ROKEN...
voor een char-gegrilde effect dat u wilt gebruiken of een tandoor / barbecue of u kunt gewoon gebraden het op de vlam van een kookplaat oven voor dezelfde smokey effect tot u krijgt te zien mooie zwarte verkoolde vlekken op het oppervlak.
Opmerking...
Als spiesen niet beschikbaar,, kunt u gebruik van tandenstoker of gewoon houden op aluminiumfolie voor eerste bakken en ze roken door te plaatsen op geperforeerde / metaal rek.
