Stap 3: samenstelling!
Bereiden van je vlees lijm - gewoon meng het eigeel in een lichtgele vloeistof aan penseel op uw kunst.
U wilt niet te hebben eventuele plooien in uw stukken. Als u smash het samen, maar zorg ervoor dat je stukken overlappen en geen plooien hebben. Als er plooien, zij pucker up in de oven en verknoeien uw stuk.
Overlappende is een goede zaak. Zorg ervoor dat sommige eigeel tussen uw lagen, borstel en licht.
Een techniek die ik graag doe, bij het maken van vlees vlinders, is te rollen de spek in mijn handen, zoals klei. Het zal een coole vlees-roll en u kunt opmaken dat in uw ontwerp mooi.
Probeer niet om eventuele leemten!
Zodra voltooid, enkel borstel over uw ontwerp met de eidooier. Het zal fungeren als een sealant, kinda. Het zal ook het toevoegen van kleur aan uw stuk en zinken naar de bodem, waardoor het gekoppelde en plat. Gewoon Voeg niet te veel, dat wij willen zorg ervoor om te koken het spek, niet het ei laag.