Stap 3: Met behulp van de Chips
Ik zal spreken van hoge inhoud geesten hier.
Eenmaal de distilleerder transfers de geest naar een glazen fles het verouderingsproces dood stopt. De smaak die er bestaat en dat is de manier waarop de geest proeft in 30 jaar, als je houd het zo lang. U kunt openen en het verzegelen en het hoge alcoholpercentage het veilig zal houden en het zal niet veranderen.
Als u via een nieuwe verkoold vers chip of kubus in de fles, aan de andere kant, is het als het brengen de geest terug in een nieuwe vat. Het verouderingsproces begint opnieuw. Nogmaals begint omdat het letterlijk opnieuw beginnen.
Hier is hoe het proces gaat.
Wanneer de alcohol wordt gedistilleerd in de distilleerderij is het meestal vrij hoog in de alcohol inhoud. Dit kan worden afgezwakt dan of na veroudering afhankelijk van de distilleerderij. Meestal na om ruimte te besparen. De alcohol zal hebben geen, of naast geen kleur aan. (Zie het einde stap voor meer informatie hierover.)
De alcohol wordt geplaatst in een vat van de verkoolde eiken. De eik doet een paar dingen rechts af de get gaan. Eerst zal het absorberen een deel van de resterende nasties uit de geest. De slechte smaak en dergelijke. De char doet dit. Tweede verandert de kleur van de geest in de mooie heldere oranje die we allemaal zo goed kennen. Deze kleurverandering heeft haar belangrijkste effect in de eerste paar weken, dan is een geleidelijke verandering van de lichte als de jaren gaan voorbij.
Na de eerste week beginnen de smaken te komen uit het hout van het vat. De geest krijgt hints van vanille, misschien fruit of noten. Dit alles hangt af van het vat en het hout dat het uit werd gemaakt. Elke boom is anders net als mensen. Om deze reden zal de Meester distilleerder mengen partijen vóór het bottelen om de juiste smaak voor hun product. Ook, als hij een vat met een uitzonderlijke smaak vlekken, het gaat recht naar het grote huis voor de vintage producten.
Nu, terug naar ons.
De chips die wij hebben opgesteld willen dingen die ze zal eerst toevoegen kleur (of de kleur donkerder), en smaak toe te voegen. De kleurverandering zullen in de eerste week of twee weken met een smaak verandering, dan dingen zal regelen uit en de meer subtiele smaken van het hout zal komen in de geest.
Laat praten over de geesten en beslissen wat te behandelen.
