Stap 3: Rollen, snijden en bakken
Verwarm de oven op 350 graden F.
Pie korst deeg Verwijder uit koelkast en snijd in twee gelijke helften. Met behulp van een deegroller uitrol van elke deeg helft zeer dunne op een ruim bebloemde werkoppervlak. Probeer te houden hen ongeveer dezelfde grootte.
Met een gebakje knip cutter/roller twee vierkanten dezelfde grootte van de taart korsten. Plaats beide stukken op een perkament-gevoerd het bakken blad.
Verspreid pompoenpastei mengsel op één plein. Niet over vulling, maar maak het niet te dun. Gebruik je gezond verstand! Zorgvuldig plaatst de resterende plein van taart korst deeg op de pompoen laag.
Licht borstel melk op het oppervlak van de taart deeg en bestrooi royaal met turbinado suiker.
Met behulp van een gekreukt gesneden gebak roller (ik besef dit is waarschijnlijk niet de juiste naam van deze gadget!) en deeg in fry-grootte stukken gesneden. Ongeveer 1/2 inch van 2 1/2 inch.
Gespreid frietjes op perkament wat ruimte tussen elke bak verlaat. Rol resterende deeg en proces herhalen totdat alle korst wordt gebruikt.
18-20 minuten bakken. Koel volledig op het bakken blad.
Maakt ongeveer twee dozijn taart frietjes.