Hrrrmmmm, ik ben benieuwd als ik diep gebakken spek ijs kon doen? Ik dwaal af...
Maar mijn favoriete keten Mexicaanse restaurant maakt het beste diepe gebakken ijs. Het komt in dit glas margarita op een bedje van beetje kaneel suiker crispie crunchies. Ongeacht hoeveel opnieuw gebakken bonen goedheid, zure room gesmoord chimichangas of overdreven gevulde 16lb maken taco platen met sla zoals "Garneer"... wij altijd ruimte voor een primeur van dit diepe gebakken stuk van magie.
Maar hoe wordt het gemaakt? Hoe doet het niet smelten? Ik keek in het en vond het een nogal eenvoudig recept. Het is een beetje van een proces, maar laat me je vertellen, haar SOOO loont!