Stap 1: Ingrediënten en methode
Pompoen Mousse:
1/3 c witte chocolade chips
2 eetlepels melk
1 blok roomkaas
1/3 c poedersuiker
1/3 c ingeblikte pompoen puree
een paar druppels sinaasappelolie smaakstof (u kunt 1 theelepel geraspte sinaasappelschil)
1 envelop van droom zweep, bereid volgens de aanwijzingen op de envelop (u kunt 1 c zware room, slagroom)
Hoge, witte chips met melk gedurende 1 minuut, op magnetron te smelten, roer en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Klop de roomkaas met poedersuiker tot romig en voeg dan in sinaasappelolie blijven gewonnen, terwijl volgde met pompoen puree. Vouw in de slagroom en meng goed. Gekoeld in de koelkast.
Pompoen Roll:
3 eieren
1 c-suiker
2/3 c ingeblikte pompoen puree
3/4 c bloem
1 theelepel bicarbonaat
1 tl kaneelpoeder
1/2 theelepel gember-poeder
1/4 theelepel nootmuskaat poeder, als vers geraspte, gelieve te ziften mengsel
Klop de eieren tot licht en pluizig op hoge snelheid, dan beat in suiker tot gecombineerd. Verslaan in pompoen totdat goed gemengd en voeg dan in gezifte bloem, bsoda, kaneel, gember en nootmuskaat op lage snelheid tot gecombineerd.
Giet beslag op een bakplaat die al ingevet, bekleed met perkament en opnieuw ingevet gelijkmatig
Bak in voorverwarmde 350 F voor 13-15 minuten
Omkeren van de taart op een schone handdoek die al royaal bestrooid met poedersuiker, schil van papier, en zorgvuldig rol.
Laat de taart afkoelen volledig vóór vullen.
Opgerolde cake en opvulling openen, dan weer rollen. Gekoeld gedurende een uur vóór het snijden
