Plant biologie - wortel soep (7 / 7 stap)

Stap 7: te mengen of niet te mengen?

Studenten kunnen seizoen de soep met zout en peper op dit punt. Ik breng vaak in andere kruiden die ze met experimenteren kunnen. Sommige goeden zijn salie, tijm, rozemarijn en dille. Alle plantendelen!  Ik heb ze doe een beetje van de soep in een papieren kom en voeg een beetje van het kruid aan de kom en smaak. Als ze niet bevalt, ze compost dat monster en probeer dan een andere. Niet laten de hele pot tegelijk seizoen, omdat ze vaak hun monsters verpesten door teveel kruiden, dat is eigenlijk een goede zaak voor hen om te leren niet te doen.

Ik breng meestal in mijn blender zodat studenten kunnen monsters van hun soep in kleine batches puree. Ze zijn verrast om te proeven van het verschil, wanneer de soep is gepureerd en de smaken zijn gemengd. We praten ook over textuur en tong sensaties.

Ta da! U bent klaar. De studenten zijn trots op hun product.

**************
Meer chemie - homologe of heterogene mengsel? Wat gebeurt er met het zout, NaCl, wanneer u deze toevoegt in?
U kunt berekenen hoeveel calorieën voor elke portie? Hoeveel porties groenten zijn in een kom soep?
U kunt schrijven integreren doordat studenten maken een "restaurant review-type" kritiek met een heleboel nieuwe voedsel woordenschat geboden. Of zij hun product met een brochure, waaronder eventueel nauwkeurige voedingswaarde-informatie op de markt kunnen brengen. De mogelijkheden voor geïntegreerde activiteiten zijn eindeloos.