Prep tijd: ~ 10 minuten
Kook tijd: ~ 30-45 minuten
Ingrediënten
1 pond wortelen (versnipperd)
1/2 grote ui (versnipperd)
1 boullion kubus1
water1
verschillende stukjes gember (afhankelijk van uw smaak)
Laurier
versgemalen zwarte peper naar smaak
2T kokosmelk (optioneel)
Wortelen en UI versnipperen, toevoegen aan de pot en giet water totdat de groenten zijn slechts gedekt. Voeg de boullion kubus, peper, gember, en baai blad. Sudderen soep op laag tot de groenten gaar zijn door en het merendeel van het water is verdampt.
Proeven en aanpassen van kruiderijen; Voeg kokosmelk indien gewenst. Verwijderen van laurier en gember stukjes en serveer.
Schalen van dit recept is heel eenvoudig! Ik gebruikte 4 pond wortelen (ongeveer 7c versnipperd) en twee uien met 4 boullion kubussen en een grote handvol gember.
1 u kunt vervangen door stock of bouillon voor de boullion + water. Wat heb je op het gebied van ingrediënten en/of tijd.
