Stap 4: Snijden het ei
Wanneer u uw ei helften uit de oven nemen, hebt u een harde shell aan de buitenkant van het ei, maar de binnenkant nog zullen basterdsuiker. Zorgvuldig tik door de korst van de suiker aan de platte kant van de eieren en schep de basterdsuiker binnenkant totdat het is 1/2 tot 1/4 inch dik. (Kies de dikte op basis van de stevigheid van uw ei.)
Dit proces is vergelijkbaar met uitholling uit een pompoen voor snijwerk, gewoon schrapen een lepel voorzichtig rond de binnenkant van het ei. De meeste van de tijd, zal de basterdsuiker uitvallen rechts. Soms zult u een drogere plek waarvoor een beetje voorzichtig whittling met uw mes raakt.
Het snijden van het venster:
Met behulp van het puntje van een klein mes (Officemes of zakmes), zorgvuldig porren uit het midden van een ei, de helft en een ovaal-vormige gat snijden. Dit zal het venster in het interieur van het ei.
Laat uw ei weer droog in de oven van 200 graden gedurende een uur, of op een teller 's nachts. Het ei wordt veel harder--zoals keramiek-- en gemakkelijker te hanteren. Dit maakt het veel moeilijker te snijden, dus zorg ervoor dat u klaar bent met uw eerste vormgeven. (Als u sommige grote wijzigingen wilt na de tweede drogen, een Dremel tool is een handig geheim wapen.)
