Stap 4: Waardoor het Koninklijk Suikerglazuur
- 4 C gepoederde suiker
- 3 meringue powder Tbl.
- 1/2 tsp. helder-gekleurde extract--amandel, citroen--optioneel
- 1/2 tot 3/4 C warm water
In de kom van een elektrische mixer, sla suiker en meringue powder tot goed gecombineerd. Voeg extract en water, beginnend met 1/2 C. klop op medium tot dikke en glanzend, en stijve pieken vormen – ongeveer 5 tot 7 minuten.
Consistentie kan worden aangepast door het toevoegen van meer water of suiker, afhankelijk van gebruik. Kleur naar wens.
Plaats ijsvorming in leidingen zakken. Tip: Staan leidingen zakken in drinkglazen wanneer vullen en op te slaan tussen gebruikt. Dit maakt hen gemakkelijk te grijpen, en zul je minder rotzooi ook!