Stap 4: Het ei
Nadat de sperziebonen en de andere groenten hebben volledig gebruind (derde foto zie voor een idee van wat ze eruit), verwijdert u alle groenten en plaats in een aparte kom. Als de koekenpan niet-stick is (Teflon-bekleed), u hoeft niet te vet opnieuw de pan. Als het niet, kan u wilt sommige niet-stick spray of boter gebruiken op nadat u de groenten hebt verwijderd.
Klauteren in de dezelfde koekenpan, het ei (duwen het rond en breken tot kleine stukjes totdat het is volledig gekookt.) Zie de tweede foto voor een idee van hoe te het breken. Zorg ervoor dat u kleine stukjes zodat u grote brokken niet vinden in uw Pad Thais.
Verwijder van het vuur en zet de groenten terug in de pan.