Stap 1: ITEMS nodig
De items die nodig zijn zo eenvoudig dat ik ben bijna beschaamd hier te beschrijven, maar alles wat je echt nodig hebt is:
- 1 opslag pan met deksel (ik gebruik een oude beat up * 8 "x 10" aluminium pan met een beetje gebarsten plastic deksel).
- 1 rol van kwaliteit papieren handdoeken.
- 1 scherp mes.
- 1 krop sla (naar keuze; het maakt eigenlijk niet uit - Bibb, Boston, groen blad, rood blad, Romaine, wat dan ook).
(En, natuurlijk, een goede koelkast! Ik probeer te houden mijn onder 40 graden F - meestal rond de 38)
ROUTEBESCHRIJVING:
- Niet wassen of spoelen van uw sla. Ik herhaal niet!
- Trim uit en gooi het eindstuk (de steel) van het hoofd van sla en zet de sla hoofd opzij.
- Lijn de bodem van de pan met een dubbele vel keukenpapier (2 lakens, niet gescheiden - als 1 groot vel).
- Aparte de ** sla bladeren en ze laag op de top van de keukenrol.
- Betrekking hebben op de bovenkant van de bladeren van de sla met een ander dubbel vel keukenpapier.
- Snap het deksel op strak en koel tot klaar voor gebruik.
U natuurlijk gaan niet gebruik maken van alle van de bladeren van de sla in die container op een bepaald moment. Als u wilt een blad Sla (of een paar), haal ze uit de pan; spoel ze grondig af en gebruik zoals gewenst. Herstellen van de resterende bladeren met de dubbele papieren handdoek, betrekking hebben op de pan en terug te keren naar de koelkast. (Als de bovenste papieren handdoek zeer vochtig zijn, is omdat het vaak zijn zal aangezien het absorbeert vocht uit de bladeren van de sla, vervangen door een nieuw vers dubbele blad. Controleer de onderkant van de pan; Als dat blad zeer vochtige, vervangt het ook)!
- * Opmerking: Mijn oude aluminium pan meten 8 "x 10" onderaan; iets groter aan de top. Echter, een dubbel vel papier handdoeken maatregelen over 11 "x 12", zodat u kunt gebruik maken van een iets grotere pan. Ik als de mijne omdat ik kan zelfs Wikkel enkele van de papieren handdoek rond de zijkanten en de uiteinden van de stapel van sla laat ze te houden van het raken van de metalen zijkanten van de pan zo veel mogelijk. Met een strakke deksel is zeer belangrijk.
- ** Opmerking: Als de sla al natte is wanneer u het huis van de opslag brengt, pat de bladeren droog zijn voordat u ze invoegt in de opslag pan.
