Stap 5:
TIPS/SNELKOPPELINGEN
-Wantan wrappers = deeg
-Zorg ervoor dat de randen zijn verzegeld geheel of wanneer gekookt het vullen zal kook outt
-Probeer aroma variaties, woestijn, verschillende soorten vlees, groenten, sauzen
-saus is belangrijk
-de pasta deeg droogt uit en zeer snel moeilijk wordt, is een manier om te voorkomen dat ter dekking van het deeg met een natte papieren handdoek
-geen deegrol gebruiken een blikje en spieren
-gebruik van de overgebleven stukken van pasta verspil niet hen
-het kokende water zout
THEYRE NIET RAVIOLIS GENOEMD. RAVIOLI is meervoud in zijn vorm. Ik ineenkrimpen als ik hoor RAVIOLIS
-Als youre doen spinich ravioli, afvoeren van al water van spinich, zal het deeg te plakkerig als natte.