Stap 2: Eergisteren deel 1.
Neem de snelle stijging gist, zout en meel en voorzichtig mengen.
Voeg 1 1/2 kopjes warm als je leidingwater kunt krijgen. (afhankelijk van de vochtigheid)
De koele bloem zal verlagen van de temperatuur van het water,
Roer dat omhoog tot je een bal van deeg consistentie. Ik doe het met de hand met een zware houten lepel.
Voeg water toe als er geen plooibaar tot een soort van soortgelijke dikke modder.
Bedek met een warme natte schotelhanddoek en en laat zitten over nacht (12 uur minstens) op een warme plaats.
U wellicht opnieuw natte de handdoek om de zoveel uur.
Cover wit een deksel te houden in het vocht als je kunt.