Onze pizza (1 / 8 stap)

Stap 1: Ingrediënten en gebruiksvoorwerpen

Deeg
1 pakje snelle stijging gist.
3 kopjes alle doeleinden meel. (u kunt maximaal een vierde tot een derde vervangen met volkoren.
Iets minder dan 2 kopjes warm leidingwater.
1 theelepel zout.

1 geolied kom aan de binnenkant voor de gist om opkomst in. (ik gebruik een niet-stick pot.)
1 klein kopje olie te nat van het oppervlak van de kom.
1 handdoek groot genoeg ter dekking van de kom en doorweekt het deeg om vochtig te houden.
1 pizza steen of gelijkwaardig.
1 pan om te houden van de pizza voor het bakken.

Toppings:

Kaas:
1 tablet van het stremsel.
1 gallon volle melk.
1 half kopje cider azijn.
1/2 kopje zout.

1 zware pot. groot genoeg voor een gallon van melk en nog wat.
1 thermometer kan meten van 80 tot 120 graden Fahrenheit.
1 grote extra pot voor het vangen van de wei.
1 fijn gaas vergiet.
Kunststof deksel en gewicht.
Plastic container voor het houden van de kaas.

Saus:

zout.
peper.
oregano.
basilicum.
1 paprika (groen of wat dan ook).
1 klein blikje champignons
gehakte knoflook of knoflookzout.
1 eetlepel pannenkoek siroop.
1 groot blikje gepelde tomaten (of u kunt dit doen met de hand).
Uw geheime kruiden.

1 grote pot te maken van de saus.
1 lange lepel voor roeren.

Turkije:

1 buis gemalen Turkije.
1 tbl olie (ik liever olijfolie).

1 koekenpan.
1 lepel.