Stap 1: De tapenade van olijven
Ik begon met de tapenade van olijven.
Eerst nemen de citroen en rang alle van de schil op een keuken-grader. Dan knijp het SAP van de citroen. Voeg deze ingrediënten in een kom samen met olie en knoflook. Meng ze samen.
Nu is het tijd om te doen de olijven: Ik gehakt ze in kleine stukjes, die nam wat tijd, en ze vervolgens in de kom samen met de kappertjes toegevoegd. Ik vond dat het nodig een romiger consistentie, dus heb ik besloten om te mengen met een blender stok. (Als u een ruwere tapenade wilt, gewoon laat de blender)
* Als u wilt toevoegen doe Sardienen het samen met de olives.*
Smaak van de tapenade om te controleren dat als het goed is – voegde ik een beetje extra knoflook, maar de smaak in een tapenade verschilt van tijd tot tijd.
