Oekraïens stijl zuurkool (3 / 4 stap)

Stap 3: Smoosh en materiaal


Voeg 1 eetlepel zout per hoofd van de kool.

Grondig Meng wortelen, kool en zout samen met je handen, alle van de vloeistoffen uit de kool te knijpen als je gaat. Zodra uw kool heeft verloren al haar pluis en crunch, bent u klaar het spul in de container van uw keuze.

Lijn de bovenkant van de pot met een stukje plastic wikkel (meestal naar houden vliegen en dingen uit), en op de top van dat je gewicht plaats.
De beste gewicht is een klein bord of schotel iets kleiner is dan het oppervlak van de zuurkool met iets zwaar evenwichtig bovenop. Een gemeenschappelijk gezicht in mijn huis is een kom van zuurkool met een plaat, augurk pot vol met water en een gietijzeren theepot alle wankelen op de top. Wat u ook gebruikt, is het belangrijkste dat geen van de kool is blootgesteld aan lucht en dat het blijft zo strak mogelijk gecomprimeerde. Het meer vocht die u uitstotings, de meer crunch uw zuurkool zal uiteindelijk hebben.

Aangezien ik was het maken van een relatief kleine partij, gebruikte ik een pot swingtop en een grote fles wijn. In de foto's ziet u hoe ik heb de kool strak verpakt in de pot, dan gecomprimeerd het verder met de wijnfles. Kortom, de kool druk naar beneden, voor zover het gaat (sappen zullen vloeien!) en doe alles wat je kunt om het te houden op dat niveau.

Gerelateerde Artikelen

Oekraïense veter

Oekraïense veter

Oekraïens vetersluiting is een techniek die worden opgelost met alle grote problemen van conventionele schoen veter met geen staarten, op hetzelfde moment een knoop doet resten gewone. U bent welkom om te kijken naar een video hierboven (en onder) om
Eetbare Oekraïense paaseieren

Eetbare Oekraïense paaseieren

Voor mijn partner verjaardag besloten heb ik om eetbare Oekraïens Pasen eieren. Oekraïnes traditionele paaseieren zijn zeer ingewikkelde en mooi, en gelet op dat de verjaardag van de invasie van Oekraïne viel samen met zowel Pasen en zijn verjaardag,
Pysanky Oekraïens Easter Eggs

Pysanky Oekraïens Easter Eggs

afgezien van communistische leiders als heiligen op blown-out eieren schilderen, het is leuk om Pysanky te maken. Pysanky zijn Oekraïense eieren die zijn geverfd meerdere keren wax elke toevoeging van tijd tot meer en meer van het ei. Wanneer de wax
Hoe te Make A Oekraïense Ironbelly Dragon vanaf Harry Potter And The Deathly Hallows

Hoe te Make A Oekraïense Ironbelly Dragon vanaf Harry Potter And The Deathly Hallows

Hallo! Heb je ooit wilde een Oekraïens Ironbelly vanaf Harry Potter and the Deathly Hallows deel 2? Nou, ik heb, en ik zag andere Instructables daarvoor. Dus, hier is het!Stap 1: inspiratie Vinden een foto van een Oekraïens Ironbelly!Stap 2: levering
Pysanky - Oekraïense ei sterven

Pysanky - Oekraïense ei sterven

Pysanky is een traditionele ambacht in Oekraïne en Polen. De methode is vergelijkbaar met batik - patronen worden getekend op het ei met wax, die vervolgens beschermt de overdekte plaatsen tegen de kleurstof die is toegepast. Door herhaling van dit p
Etsen ei

Etsen ei

Welkom in de wondere wereld van ei etsen! Deze super leuke wetenschappelijke techniek ideaal is voor het maken van niet-traditionele Pasen eieren doordat u maken, patronen, tinten/schaduwen en oppervlakte texturen zonder het gebruik van kleurstoffen.
Fiber Optic LED motor - vakantie editie

Fiber Optic LED motor - vakantie editie

Hallo daar mensen! James van Elemental LED's Account Manager hier met mijn eerste Instructables project gemaakt voor de feestdagen.Het idee kwam bij me wanneer een client nodig iets specifieks waarnaar de hand bedrijf niet aangeraakt baseren (toen he
How to Build a Longtail Cargo Bike

How to Build a Longtail Cargo Bike

Wij zojuist een longtail lading fiets van een Oekraïense tweedehands mountainbike. Het werd gemaakt in Haïti met een minimale hoeveelheid tools en meten, maar het rijdt goed. Deze fiets heeft verricht drie volwassenen (400 ponden totaal) zonder katas
Escher Easter Egg

Escher Easter Egg

dit Instructable zal u tonen hoe maak je een paasei M.C.Escher-geïnspireerde in de traditionele stijl van de Oekraïense, paasei .Paasei, paaseieren zijn gemaakt met behulp van een wax-weerstaan (batik) techniek.  De techniek staat voor zeer ingewikke
Mmmm... Pizza!

Mmmm... Pizza!

De laatste tijd heb ik serieus hunkering pizza. Ik normaal genieten van nieuwe pizzeria's in mijn gebied, op zoek naar dat perfecte korst + topping combinatie maar soort van brak en te lui om te verdrijven in zoektocht naar de perfecte pizza die heb
Legendarische Borodinsky rogge & koriander brood

Legendarische Borodinsky rogge & koriander brood

Er zijn niet veel brood in de wereld die legendarische kan worden beschouwd. Dit is een. Het onlangs lezen van oorlog en vrede door de grote Leo Tolstoy (en hebben een prachtige Britse miniserie adaptation Tom Harper keek), werd ik nogmaals herinnerd
Linoleum blok / prentkunst

Linoleum blok / prentkunst

mijn "Instructable"-Geniet van de wereld van prentkunst: Beoordeel!"Linosnede" is een Druktechniek-techniek, een variant van houtsnede waarin een blad van linoleum (soms gemonteerd op een houten blok) wordt gebruikt voor het reliëf-opp
Echte Russische Borsjt

Echte Russische Borsjt

Borsjt is een authentiek Russisch/Oekraïens soep. Het is zeer voedzaam en heeft een heleboel varianten. Afhankelijk van wat u als een basis goud gebruikt kan het een vlees, kip of een vegetarisch (gewoon overslaan het vlezige deel) maaltijd.Ingrediën
VFD klok/Nixie binnen/buiten thermometer Retro Fit Linden mantel klok

VFD klok/Nixie binnen/buiten thermometer Retro Fit Linden mantel klok

Ik besloot te doen iets wat die ik nog niet had gezien en gecombineerde (2) afzonderlijke elektronica met behulp van (2) verschillende typen vacuümbuis displays te maken van deze unieke weergavenaam. Nixie-buizen voor de thermometer en VFD (vacuum fl