Stap 5: Ter verduidelijking van het perfect...
"Om te verduidelijken het perfect, toevoegen [geplette] houtskool tweemaal of zo vaak als nodig die [het residu] samen trekken zal [en zorgvuldig stam of filter via de houtskool]."
En omdat ik hoefde niet elke houtskool, en had niet de geringste aanwijzing waar u "food grade" houtskool uit, en ik had waarschijnlijk EVF omhoog en ruïneren de wijn met houtskool stof of iets, besloten ik koffiefilters in plaats daarvan gebruiken.
Twee passeert koffiefilters leek genoeg, het eindresultaat is nog steeds een beetje bewolkt, maar ik denk dat dat zou de suiker uit de honing maar liefst iets. Het duurde ongeveer 6-8 filters om alle de wijn door, ze leken te sluiten tot vrij snel, zelfs op de tweede pass. Dit was echt, alleen maar om eruit te komen van de lichamen. Nogmaals, is moderne wijn manier die meer gefilterde en verwerkte en gezuiverd dan Romeinse wijn was.
Terwijl ik te voor de wijn wachten zat te druppelen zijn manier door de filters, ik gewassen en -etiket van de fles, dus ik het eindproduct terug in het giet kon. U kunt zien in de uiteindelijke foto, ik heb nu een oude Romeinse stijl gekruid en zoete wijn fles! Mocht u om hier te stoppen, is wat u zou moeten nog steeds mooi dicht bij nauwkeurig. Het is heel erg lief, in feite te zoet voor mij, en terwijl deel hiervan waarschijnlijk het feit is dat smaken door de eeuwen heen veranderen, is het waarschijnlijk ook vanwege het feit dat de Romeinen hun wijn gedrenkt (drinken wijn "netjes" het merk van een alcoholist was), en zoete smaken de neiging om meer vervagen door verdunning dan zuur smaken.
Natuurlijk, ga ik niet zo laten, dus op naar het "smoothie" deel van het recept...
