Stap 1: Ingrediënten en methode
4 1/4 c broodmeel
1 eetl melkpoeder (volledige crème of skim is prima)
1/2 c melasse
2 eetlepels margarine/boter, op kamertemperatuur als boter
1 eetl actieve droge gist
lauw water van 1 3/4 c
Bewijzen van gist in water gedurende 5 minuten
Mix bloem en melkpoeder, maken van een waterput in centrum, pour gist en voeg in margarine en melasse, meng goed
Giet beslag in voorbereide pan (ingevet en bebloemde) en laat het staan voor een uur (beslag zal worden verdubbeld in grootte)
Verwarm oven aan 350 F en brood bak gedurende 25-30 minuten
Opmerking: als u willen zou maken als een loaf, tijdens het mixen van de ingrediënten, voeg 1 eetlepel bloem tegelijk totdat het deeg is vorm, plaats dan in een loaf pan