Stap 3: Maak het spek broos
Om het spek broos, de half pond spek in kleinere stukken gesneden en koken totdat het gouden en knapperig. Zet de stukken op sommige papieren zakdoekjes om drain.
Bereid een bakplaat door coating het in boter of gebruiken van een niet-stick mat.
Smelt de suiker door de gegevens in een kookpan op gemiddeld of hoog vuur totdat alle de suiker smelt. Zorg ervoor dat u roer voortdurend om te voorkomen dat het te branden. Wanneer het volledig is gesmolten en een gouden bruine kleur, het opstijgen van het fornuis en roer de boter, voegt u de baking soda, spek en paprikapoeder. Wanneer u de baking soda toevoegt, moet de suiker bubble en soort van bruisen en draai ondoorzichtig. Ik wist niet dat dat zou gebeuren, maar het is cool om naar te kijken!
Zodra het wordt allemaal gecombineerd, giet het op de bakplaat die u bereid voor de hand. Zet het opzij om af te koelen.