2 eetlepels witte azijn
1/2 kop melk
2 eetlepels verkorting
1/2 kop witte suiker
1 ei
1/2 theelepel vanille-extract
2 cups gezeefde bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel bicarbonaat
1/4 theelepel zout
1 kwart van olie voor diepe bakken (of een flesje olie in kleinere pan)
elke gewenste topping. (Ik gebruikte een kaneel en suiker mengsel)
1. Roer de azijn in de melk en laat het staan terwijl u,
2. room samen de verkorting met de suiker tot glad. Klop in het ei en de vanille, tot goed gemengd.
3. in een andere kom en zeef de bloem, bicarbonaat en zout.
4. afwisselend de azijn en melk mengsel en de gezeefde bloemmengsel, voeg beetje bij beetje met het mengsel van verkorting, ei en vanille.
5. meel een oppervlak groot genoeg om te rollen van uw deeg in over 1/3 duim dikte.
6. Ik gebruikte de top van een deksel uit plantaardige olie die ik gebruikt om te frituren de donuts om de donut gaten uitgesneden en vervolgens net het extra deeg in over het zelfde formaat ballen rolde zodra ik alle donut gaten gesneden en zachtjes op hen drukte om hen plat uit tot de dikte van de 1/3 inch te bakken van de rest.
7. veel plezier! Ik draaide mijn elektrische kachel op middellange warmte aan warmte mijn olie, maar u moet mogelijk de temperatuur variëren. Hebt u een thermometer, verhit de olie tot 350 * F!
8. Ik gebruikte een cookie koeling rack en sommige krant gegarneerd met een vel keukenpapier om mijn gebakken goodies op en laat ze lichtjes afkoelen voordat ik ze in kaneel suiker rolde. MMM
