Dit is een makkelijk en lekker recept voor een traditionele Griekse salade. Growing up, wanneer ik Griekse salade in een restaurant bestelde, dit is hoe het kwam. Ik weet niet zeker wanneer sla werd geïntroduceerd in de mix hier in Noord-Amerika (mijn gok is dat het wordt gebruikt als vulstof om kosten te besparen), maar naar mijn mening heeft het geen zakelijke wezen op mijn bord als alles wat ik wil is de wijnstok gerijpte tomaten, krokante komkommers, vers uit de pekel kalamata olijven, zoete ui en zoute fetakaas.
Ik maak dus van nu af aan, mijn eigen.
