Stap 2: Activeer de gist... Tock
Gist is een levend organisme. Het suikers eet en verdrijft kooldioxide waardoor onze beklimming deeg. Onze volgende stap is om wakker van de gist en bewegen krijgen.
Je moet een kom voor uw deeg en een pot die de kom op zal zitten.
Vul een pot halverwege met het heetste water dat uit uw kraan komt.
Vul de kom met 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels gist en 2 kopjes warm water. De temperatuur moet lauw. Maak je geen zorgen als het niet. De warmte van het warme water in de pot hieronder brengt het water op de juiste temperatuur.
Roer het mengsel en plaats de kom op de pot met warm water.
* Een belangrijk detail... U wilt niet dat het warme water in de pot aanraken van de bodem van je kom, aangezien dit het mengsel te warm kan maken.