Stap 4: Verdelen, rollen en het deeg te snijden
Uw oppervlak weer bloem en meel van uw deeg segment.
Met behulp van een deegroller, roll de pasta uit, rollen vanuit het midden naar buiten.
Dan draai je pasta strip en herhaal. Til de pasta uit de Raad van bestuur als je draaien zodat het niet steken, en meer meel toevoegen als je het nodig hebt.
Wanneer het deeg is zo dun als je kunt comfortabel krijgen (de mijne was tussen 2 en 4 mm dik) ben je klaar om te snijden noedels.
* Opmerking: u kunt laten uw deeg aan op dit punt voor een paar minuten. Het maakt het makkelijker te snijden. Maar niet laten uitdrogen :)
Ik sneed fettucine stijl noedels, die gewoon strips ongeveer 3/4 inch dik zijn.
Uw warmgewalste noodle alle ruim meel. Vervolgens losjes het oprollen.
Vervolgens met een scherp mes, bezuinigen langs de worp.
De noedels uitrollen en u hebt uw pasta!