Lever, spek en uien in jus (1 / 1 stap)

Stap 1: Ingrediënten en methode


Ingrediëntendeclaratie

  • 450g lammeren lever, gesneden
  • 4 theelepels bloem
  • 20g boter
  • zonnebloemolie
  • 1 middelgrote ui, vrij dunne plakjes gesneden
  • 3 rindless mager terug spek, in dunne reepjes gesneden
  • 500ml water
  • rundvlees voorraad kubus
  • zout en peper

Methode

  1. Spoel de lever in koud water en goed op keukenpapier uitlekken.
  2. Zet 3 theelepels van de bloem in een grote kom en kruid met veel peper en zout. Toevoegen van de lever aan de kom en zet hem in de bloem tot licht bekleed.
  3. Smelt de helft van de boter met de olie in een grote braadpan. 1 – 2 minuten aan elke kant tot licht gebruind, dan leg ze aan de ene kant de lever doorkoken.
  4. Smelt de resterende boter in de dezelfde pan. Voeg de UI en de kok voor een paar minuten totdat het begint te verzachten. Vervolgens Voeg het spek en kook samen voor nog eens 5 minuten of totdat de UI verzacht en gouden bruin is.
  5. Meng de voorraad kubus met 1/2 een pint van kokend water en laat het afkoelen voor een minuut.
  6. Strooi de resterende eetlepel bloem op de spek en uien en roer.
  7. Giet de voorraad van rundvlees in de pan en breng aan de kook dan afslaan aan de kook. Sudderen tot de jus begint te dikken omhoog.
  8. Zet de lever stukken terug in de pan voor een paar minuten te warm ze door.
  9. Serveer met veel beslag en groenten

Veel plezier!!!

Gerelateerde Artikelen

Gras-gevoerd rundvlees lever met brown boter carmelized uien en gedroogde pruimen van Californië

Gras-gevoerd rundvlees lever met brown boter carmelized uien en gedroogde pruimen van Californië

Of, meer liefdevol bekend in ons huishouden als snoeien lever diner!Rundvlees lever is een van de meest nutriënt-dichte voedingsmiddelen. Hoe het kwantitatief zich verhoudt tot andere voedingsmiddelen is afhankelijk van hoe de voedingsstoffen zijn ge
Hoe maak je Tot Chos (spek, Tater Tots, jus en kaas)

Hoe maak je Tot Chos (spek, Tater Tots, jus en kaas)

Een beetje meer dan een jaar geleden, ik werd ingevoerd om deze Tot Chos, en ik was verslaafd van beet een! Ik heb hen alleen gezien bij deze kleine keten van Hamburger gewrichten in Arizona. Ik weet zeker dat er andere rassen daar. Maar dit is zo ge
Boterachtige Bacon uien

Boterachtige Bacon uien

wat is beter op de grill dan boterachtige uien te gooien?  Boterachtige SPEK de uien!  Dit is een grote bijgerecht voor elke BBQ eenvoudig te maken.  Het duurt ongeveer 10 minuten van prep tijd, maar een goed half uur van de tijd van de kok.  Dit ins
Ontbijt van taart

Ontbijt van taart

mijn zoon in het recht moet worden op het werk om 5 uur en normaal gesproken pakken een ontbijt en een lunch omdat hij niet ontbijten doet voordat hij gaat werken. Wanneer ik hen bezoeken ik pak zijn ontbijt en lunch, het is mijn manier van hem weet
Epic tweemaal gebakken aardappelen

Epic tweemaal gebakken aardappelen

Geweldig voor een snack, ideaal voor een bijgerecht en grote zelf voor een stand-alone maaltijd. Niets verslaat een vers uit de oven, tweemaal gebakken aardappel! En het beste deel? Het is geen exacte wetenschap. U kunt het recept rond zo veel als u
Rustieke boerenkool, aardappel & Bacon stoofpot

Rustieke boerenkool, aardappel & Bacon stoofpot

Deze rustieke boerenkool, aardappelen en spek stoofpotje is echt comfort food. Het is een gemakkelijk bereide maaltijd op zich, dat u tevreden en warm laat.Stap 1: ingrediënten Er zijn een aantal smakelijke ingrediënten, die verder gaan in deze stoof
Crescent Casserole ei

Crescent Casserole ei

hou van klassieke ontbijt voedingsmiddelen? Deze combinatie van eieren, halve manen, spek en kaas smelt in je mond. Perfect voor een brunch, lunch of diner dit schilferige wonder zal Gelieve zowel kieskeurig smaakpapillen en de eten machine van honge
Spinazie artisjok Dip Pinwheels

Spinazie artisjok Dip Pinwheels

Het basis recept voor het doen van deze Toon omhoog op Pillsbury Crescent rolls regelmatig. Ik heb mijn eigen versie met behulp van een duik van de Artisjok Spinazie dat heb ik geleerd van mijn moeder.2 x 8 oz pakketten van Pillsbury Crescent Rolls o
Bacon Normandië

Bacon Normandië

oke spek liefhebbers is dit een andere manier om het gebruik van sommige van de bacon die u in bulk gekocht. Dit is een grote schotel voor een feestje of als hoofdgerecht. Bacon en pasta, de enige resterende voedingsgroep is kaas. Ik zal moeten werke
Deviled eieren Eggsquisite!

Deviled eieren Eggsquisite!

It's like Deviled eieren 2.1.  Letterlijk de beste deviled eieren u zult ooit maken (of eten!)Stap 1: Kook de eieren Terwijl u bent hard-boiling (ze niet smelten, maar zorg ervoor dat ze bent stevige!) verzamelen van de volgende handelingen uit:1. bo
Home Made Pizza met spekjes, champignons en UI

Home Made Pizza met spekjes, champignons en UI

dit is mijn eigen recept, niet dat iemand echt aanspraak kan maken op een pizza als hun eigen, ben ik zeker dat het al veel gedaan, maar dit is hoe ik het doen. Houd er rekening mee dat het deeg hoeveelheden ik gebruik maakt genoeg voor twee bases, d
De geweldige Aardappel soep ervaring

De geweldige Aardappel soep ervaring

dit is een aanpassing van de soep die mijn moeder gemaakt toen ik een kind was.  Het is en was het een soep die iedereen leuk vond.  Mijn man zegt dat er geen soep, het is een "ervaring".  Aardappel, kaas, spek, zure room en groene ui in een kom
Snelle Bacon Poutine

Snelle Bacon Poutine

uit Wikipedia:Poutine is een diner-nietje dat ontstond in Quebec en kan nu worden gevonden in heel Canada. Het wordt verkocht door nationale en internationale fast food ketens, in kleine "greasy spoon" type diners (algemeen bekend als "cant
Bacon geïnfundeerd hertenvlees hamburgers!

Bacon geïnfundeerd hertenvlees hamburgers!

Alles wat ik echt kan zeggen, dit zijn enkele van de beste hamburgers handen naar beneden, ik ooit heb gehad!Bekijk mijn andere instructables voor tips over visserij, jacht (hoop ga post, voordat het nieuwe jaar in ontwerp), koken en DIY Home project