Stap 2: materialen
Voor materialen zal u het volgende nodig:
Een zak 10oz van chocolade (goedkope werkt geweldig)-$1.58
Twee 1LB containers van hele aardbeien-$4.99 x2
Een dubbele ketel of...
-een kookpot (zeker hebt u een van deze?) - $FREE
-een metalen vergiet die past bij de lip van zei pot-$3,68
-glazen of porseleinen kom dat in de vergiet past-$FREE
-papieren handdoeken of soortgelijke (ik stel voor het plaatsen van een prop in uw voorste riemlus) - $FREE
-aluminium taart plaat groter dan pot - 1,17 dollar
Vork (of mes in mijn geval) - $FREE
Tandenstokers-$0,48
Iets dat zou tandenstokers met aardbeien rechtop volhouden kunnen dat u zou het niet erg weg te gooien of reinigen van schijven (ik houd piepschuim platen)-$2,77
Wax papier (of gebruik de Wal-Mart zakken) - $FREE
Dishsoap/Scrubbing borstel
Optioneel:
een voedsel veilig thermometer (dingen voorbij bergafwaarts 140F)
een beetje reuzel (ik haat het kopen van dingen die ik gebruik slechts éénmaal per jaar)
een tweede zak tegenover gekleurde om te versieren met chocolade (goedkoop is groot)
sandwich tas voor genoemde versieren (krijgt ook enkele schaar of een scherp mes)
Ik vond een mooi glas plaat, terwijl ik was winkelen-$4,34
De totale kosten voor een basic geen sensatie batch: -$14.81 (plus BTW)
Mijn kosten voor deze bepaalde batch: -$29.63 (plus BTW)
** Houd in gedachten dat ik meer chocolade kocht, een glazen plaat en een zeef **
Chocolade is een kwestie van persoonlijke smaak. Een halfzoete base best past bij donkere chocolade liefhebbers. Ik denk dat het voegt ook een subtiele complexiteit aan het totale eindproduct. Melkchocolade is geweldig voor de chronische zoete tand, en dus een vrij zoete ervaring geeft. Beide ongeacht smaak groot.
Een cruciale stap is het selecteren van de juiste kom dat de gesmolten chocolade zal houden. Ik heb grote handen, dus is het meest comfortabel voor mij om een brede, ondiepe kom. Ook met een bredere kom heb je meer ruimte om te dompelen de aardbeien. Echter, een kom, dat is te ondiep zal het risico van je morsen van chocolade in de ketel, maar een diepe kom zal verwarming problemen veroorzaken met de chocolade in mijn ervaring. Een goed compromis voor de eerste timers--een dagelijkse normale seriële kom.
Je hebt een heleboel vrijheid om te experimenteren met dingen toe te voegen aan uw chocolade, dat is een van de redenen waarom ik aanraden om goedkope chocolade in de eerste plaats. Krijg me niet verkeerd, hoewel de goedkope chocolade geweldig werkt! Het is gewoon leuk om kruid het eens in een tijdje. Voor dit recept ik kocht een Lindt witte coconut bar ($2.07) omdat mijn vriendin houdt van de smaak en een Ghirardelli espresso bar (1,98 dollar) te mengen in de dip. In het verleden heb ik Frans geroosterde koffie gronden, vanille extract, en een overvloed aan specerijen gebruikt. Volgende batch, ik zal proberen rum voor "Kerstmis Rum Ball" chocolade bedekt aardbeien. Laat me weten wat u in de commentaren proberen.
