Stap 1: Deviled kwarteleitjes
Ik heb altijd deviled eieren. Deze kleine versies zijn precies de juiste hoeveelheid deviled ei in een schattig beet. U kunt deze met wat je willen zou; seizoen Ik ging traditionele:
Ingrediënten:
- 12 kwarteleitjes
- 1 - 2 eetlepels mayonaise
- 2 theelepels mosterd
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/4 theelepel cayennepeper
- Zout en peper naar smaak
- Groene uien als garnituur
Routebeschrijving:
1. Breng drie kopjes water aan de kook in een middelgrote pan
2. drop de kwartel eieren in kokend water en kook gedurende 4 minuten
3. Neem de pan van het vuur en stormloop op onder koud water gedurende 2 minuten
4. Pel de eieren (doet dit onder stromend water kan helpen. De eerste is lastig, maar krijg je de knie)
5. Snijd de eieren in de helft en schep de dooier in een aparte kom (ik vind het gemakkelijkste om dit te doen met mijn vingers)
6. overige ingrediënten in de dooiers meng met een vork. Begin met 1 eetlepel mayonaise en voeg toe totdat het mengsel je gewenste consistentie tot.
7. Snij uit de hoek van een plastic zak en voeg een glazuur leidingen tip. Gebruik een spatel om de dooier mengsel scoop in de zak.
8. pipe de dooier mengsel in de ei helften
9. garneer met meer paprika en gesneden groene uien, indien gewenst.
