Stap 1: Moet u...
-grote pot
-middellange zware bodem pot
-kommetje
-Garde
-zeef
-bakken of braadpan schotel
-grote lepel (houten of andere)
Software:
-.5 pond elleboog macaroni
-3 eetlepels boter
-3 eetlepels bloem
-3 kopjes volle melk (kan worden vervangen door 2% of skim - als je in dat soort dingen)
-.25 cup gele ui, fijn gesneden
-1 groot ei
-12 ounces geraspte kaas (ik liever scherpe cheddar en sommige jack), plus meer voor de topping
-1 theelepel zout
-verse zwarte peper
-.25 kop geroosterde jalepeno (zie hieronder)
-.25 geroosterde rode paprika (zie hieronder)
-ongeveer.75 kopje paneermeel (dag oud brood, crackers, of een paar sneetjes toast vermalen in een keukenmachine, fijngemaakt of gemalen in een plastic zak werk goed voor dit)