Stap 1: Ingrediënten en methode
Base
Een tas van twee beten brownies (beschikbaar in kruidenierswinkelopslag ihb Walmart), 300 g
3 eetlepels gesmolten boter
Cheesecake
3 c ricotta kaas
4 eieren
1 c-suiker
1/3 c geëvaporeerde melk
1 1/2 eetlepel koffie mokka plakken (of chocopasta)
Verwarm oven aan 325 F
Vet je springform pan met 1 el gesmolten boter
Crumb uw brownies en mengen met 3 eetlepels gesmolten boter, druk op de pan gelijkmatig
Uw ricotta kaas meng tot goed gemengd, glad, en pluizig
Voeg in de eieren, suiker en melk, proces voor 4 minuten
Giet 2 1/3 kop witte beslag op kruimels, plaats van de pan in een grotere pan, en voeg ten minste 1 inch water (au ban marie), bak gedurende 10 minuten
Meng ondertussen de rest van het beslag met de essentie
Na 10 minuten, neem de pan; met behulp van een soeplepel, lepel mokka koffie slagman hele witte slagman alsof u een marmeren effect maakten
Retourneren van de pan in de oven, en bak cheesecake nog een 1 1/3 uur totdat centrum iets instelt.
De pan af en toe te controleren als er meer water zo nu en dan
Cheesecake op rek afkoelen gedurende 30 minuten, dan koelen overnachting
Lichtere versie
1/2 c laag vet graham cracker kruimels
3 c laag vet ricotta kaas
4 eieren
1/2 c-suiker
1/2 c splenda voor bakken
1/2 c geëvaporeerde melk (vet vrij zou beter zijn)
1 eetl mokka koffie plakken/chocolade plak / 2 1/2 vierkantjes (elk 1 oz) semi zoete chocolade chips, gesmolten
De methode zou hetzelfde als hierboven.
