Stap 2: Prep en seizoen van de vogel
Combineer gelijke delen kruiden zout, knoflook en UI poeder met een snufje zwarte peper. Ik begin met elk 2 theelepels. Strooi wat van de mix in de holte.
Leg de kip op de houder. Als u niet over een houder beschikt kunt u een frisdrank of soep kan invoegen in de lichaamsholte. Ik heb een blikje bier in de houder niet gebruik voor dit recept als een experiment. Ik denk echt niet dat het een verschil maakt. De kip wsa net zo vochtig als wanneer ik heb gebruikt een bier kan in het verleden.
De huid van de borst aan elke kant en strooi kruiden direct op vlees scheiden. U hoeft niet aan het werk het naar beneden omdat de sappen zal dat voor u doen.
Lichtjes jas buitenkant van vogel met koken olie of boter. Strooi de rest van de kruiden gelijkmatig op de buitenkant van de kip. De olie of boter helpen de kruiden te houden aan de huid.
Plaats vleugelspitsen achter de vogel zoals weergegeven in de afbeelding hieronder. Ik snijd de vleugel huid alvorens dit te doen. Ik denk dat het helpt houden van de vleugels in deze positie, als het kookt.
