Stap 2: koken
Begin met het eerste snijden van alle ingrediënten die moeten worden gesneden. Snijd de uien, ik bedriegen en gebruik een verwende chef-kok chopper. Vervolgens gesneden ik omhoog de wortelen. Voeg de uien en wortelen (ook dit is wanneer ik wil de BLEEKSELDERIJ en paprika, als ik had een aantal) in een grote pot met olijfolie en op een hoog vuur koken, roer regelmatig. Terwijl dat kookt snijd de kipfilet in beet grootte stukken. Voeg daarna de kip aan de pot waar de uien en wortelen hebben is koken. Ook voeg ik in een heleboel mijn kruiden over deze tijd, zwarte peper, knoflookpoeder, gekruid zout en Tony Chachere Creoolse kruiden. Blijven koken op hoog vuur totdat alle de kip helemaal gaar. De groenten zal verzachten allermeest naar de weg bij het koken met de kip. Vervolgens voegt de twee containers kippenbouillon of uw eigen voorraad als je het hebt. Blijven koken op hoog vuur totdat de bouillon aan de kook komt.
Nu op de rijst. Mijn vader toegevoegd keer te veel rijst een kippensoep maakte hij jaren geleden en goed die het geplakt. Ik verkies nu mijn kip en rijst soepen worden zwaar op rijst. Ik echt niet meten uit ik voeg gewoon rijst totdat ik denk dat er genoeg. Als ik te veel rijst toegevoegd zou ik heb toe te voegen meer water te compenseren. Voor deze soep gebruikte ik bijna een derde van de tas. Zodra de rijst wordt de warmte tot middellange terug toegevoegd. Je moet voortdurend roeren om ervoor te zorgen dat de rijst doet niet vasthouden aan de onderkant en branden. Als de rijst breidt add extra water nodig om het gewenste consistentie. De groenten moet offerte rond dezelfde tijd die de rijst wordt gedaan. Volgende zodra de rijst en groenten zijn volledig gekookt ik draaide de warmte af en toegevoegd in de boerenkool stukken en mengden ze in de soep. Hoewel de hitte is uit de soep heet genoeg en het zal de boerenkool koken.
