Stap 2: Het vlees bruin
Start door het plaatsen van uw koekepan op uw brander en wenden tot midden-hoog vuur.
Voordat de pan warm, open het pakket met uw gemalen vlees en plaats in de koekenpan. Start met uw niet-metalen spatel, onder te verdelen in kleinere stukken.
Zoals de pan warm wordt, hoort u uw vlees start sissende. Dat is een goed teken! Met je spatel, houden het vlees te verdelen in kleinere brokken en roeren rond zodat alle kanten beginnen tot bruin.
Houd verdelen en roeren totdat het vlees gaar is: het vlees zal draaien donkerder (in dit geval zal gaan van roze tot bruin.) Zodra het heeft, zet uw brander tot middellange-laag vuur. Blijf roeren het vlees tot het sizzles meer rustig. Dit is meteen als u gebruik van een gaskachel, maar ongeveer 1 minuut duurt als u met een elektrisch fornuis.