Keuken vaardigheden: Bartending Basics (1 / 6 stap)

Stap 1: Het maken van eenvoudige siroop

Eenvoudige stroop is precies wat de naam al impliceert, een zeer eenvoudige stroop. Het wordt gebruikt om dranken te zoeten zonder toevoeging van een extra smaken. Rose's limoensap is eigenlijk een eenvoudige siroop met kalk smaakstof en grenadine is eenvoudige siroop met cherry smaakstof. Bij het mengen dranken met een van deze, de smaak snel kan worden overweldigend en de neiging om enigszins kunstmatige. Het is veel beter om zweep uw eigen eenvoudige siroop en voeg dan in verse sappen aanpassen aan uw smaak.

Het proces voor het maken van eenvoudige siroop is heel eenvoudig:

1) kook wat water.

2) ontbinden een heleboel suiker in het water. In principe houden toe te voegen suiker totdat het stopt met disolving in het kokende water.

3) laten afkoelen en genieten van uw eenvoudige siroop.

Voor de batch van whiskey sours die ik gemaakt heb ik twee kopjes water gekookt en in ongeveer twee kopjes suiker toegevoegd. U kunt spelen met deze verhouding maar houd in gedachten dat lagere suiker water verhoudingen zullen minder zoet en minder viskeuze en hogere suiker water verhoudingen zullen zoeter, meer viskeuze en iets moeilijker te gieten.