Vandaag ben ik het maken van chevre, een zachte kaas gemaakt van melk van geiten.
Geitenkaas is een alom geliefde kaas, maar niet in Amerika tot voor kort mainstream geworden. Het is een eenvoudige kaas, soort verlof het en vergeet het kaas.
Start in de vroege namiddag, vastbinden op een pot rechts voor het slapen, en in de ochtend heb je super romige kaas.
Wat wacht je nog op? Laten we duiken direct in!
