Japans stijl Miso soep met noedels Soba (2 / 5 stap)

Stap 2: Voorbereiden van de ingrediënten


Ingrediënten (genoeg voor 4 porties):
8 kopjes water
6 oz. droge soba noedels
1/2 tot 3/4 oz. geschoren gember, afhankelijk van de smaak
3 oz. tofu, in kleine blokjes
2 grote lente-uitjes, fijn gesneden
1/3 vel zeewier (nori), snijd in kleine blokjes
1-2 kopjes geraspte witte kool (optioneel)
4-5 gesneden champignons (optioneel, niet afgebeeld)
1-4 eieren
2 oz. witte miso (shiromiso), slurried in warm water
Sojasaus of tamari naar smaak

Ingrediënten meten: Ik gebruik een Keukenweegschaal af te wegen van ingrediënten waar mogelijk. Dit is veel gemakkelijker als de schaal een tarrafunctie heeft: plaats een lege schotel op de omvang en de tarra om weer op nul gezet. Voeg vervolgens het ingrediënt uit totdat de gewenste meting is bereikt. Alle metingen weergegeven in gram werden gemeten met behulp van een schaal. Mijne is van digitale goed tot 5 pond en toont tienden van een ounce, evenals gram. Het is eigenlijk een post schaal ik bij Staples jaar geleden kocht!

Ginger: ik bevriezen de gemberwortel om zo te kunnen langer duren. Het maakt het ook zeer eenvoudig om afscheren zo veel of zo weinig als nodig met een plantaardige peeler. Afschilferen van de huid, dan gewoon dunne plakjes afscheren totdat je genoeg hebben. Geen extra hakken nodig, neemt het heel mooi in de soep. Ik hou echt van een gingery soep, zodat ik gebruik veel...

Lente-uitjes: Ik hou van lente-uitjes, zodat dit bedrag soms verandert. Als een variatie, proberen te vervangen door een verse scape voor één van de lente-uitjes, als ze in het seizoen. Scapes zijn de vroege Steel van de bloem van harde Rondbodemkolf knoflook planten. Ik knoflook groeien in mijn tuin, en verse scapes zijn een echte traktatie!

Nori: Ik gebruik "yaki nori" of gedroogd zeewier geroosterd bladen. Het is in wezen sushi roll wrappers, gemakkelijk te vinden in vele voedingswinkels als bladen waarin te rollen maki. Ik gebruik ongeveer een 1/3 van een blad, en Knip stroken ongeveer 1/4" of 3/8" breed, dan snijd de strips in vierkantjes.

Kool: witte kool is geweldig in deze soep en voegt een aardige, verschillende textuur. Ik had niet probeerde paarse kool om te zien hoe het zou werken, maar het draaide de Bouillon een oneven kleur en zo mooi een smaak als de witte...

Paddestoelen: witte champignons werk goed, zoals crimini (alias baby bella) paddestoelen doen. Nogmaals, verschillende textuur, meer smaak. Gebruik welke degene die je wil, of gewoon overslaan hen.

Miso: Ik heb gevonden dat witte miso heeft een milde, pittig smaak. Ik heb geprobeerd rode miso, maar ik denk dat de smaak is te sterk voor mijn smaak. Gebruik wat smaakt goed voor u! Ik meng de miso in warm water met een vork maken een drijfmest. Dit helpt om te integreren met de miso de soep veel gemakkelijker.

Gerelateerde Artikelen

Klassieke Miso soep

Klassieke Miso soep

Miso soep is een favoriet onder liefhebbers van Japanse eten. Hoewel buiten medeweten van velen, in Japan, is miso soep niet alleen een restaurant traktatie, maar eigenlijk gegeten dagelijks voor het ontbijt. Of op zijn minst wanneer ik woonde met mi
Sushi Chowder soep met Wasabi zure room

Sushi Chowder soep met Wasabi zure room

jaarlijks dat ik een groep vrienden over een paar weken voorafgaand aan de feestdagen uitnodigen, dus kunnen we een lekker diner samen voordat alles gek met familie & kinderen wordt. Ik kook de hoofdmaaltijd, maar mijn vrienden brengen altijd over sn
Zeer eenvoudige Miso soep

Zeer eenvoudige Miso soep

Home made miso soep is de gemakkelijkste soep kun je en ik beschouw het als de fastfood, maar het is zeer gezond dankzij de kracht van MISO! Ik maak het en eet het elke ochtend! Het is een goede pick-me-up voedsel vooral tijdens de winter. Het warmt
Kerrie wortel & Corainder soep met een gepocheerd ei

Kerrie wortel & Corainder soep met een gepocheerd ei

Deze makkelijke en gezonde soep is perfect voor die probeert om gezond te houden. Deze dikke stevige soep soep is groot voorgerecht voor bijna elke maaltijd, en heeft een prachtig boterachtig aroma punch, waardoor uw gasten blijven vragen voor meer i
Cream van Asparagus soep met Bleu kaas en pecannoten

Cream van Asparagus soep met Bleu kaas en pecannoten

Cream van asparagus soep neemt een klassieke voorjaar boerenmarkt vinden en verandert het in een comfort food. Bleu kaas en pecannoten compliment mellow asperges, waardoor haar romige textuur wanneer gemengd. Royale bedragen van crème samenbrengen de
Broccoli soep met geitenkaas

Broccoli soep met geitenkaas

Dit is een zeer eenvoudige broccoli recepten. U moet enkel snel koken van broccoli en mix het dan in het het werd gekookt water. Snel koken van broccoli houdt alle aroma's binnen broccoli en het toevoegen van het werd gekookt in water blijft natuurli
Koude watermeloen & tomaten soep met schapenkaas, olijven en kervel

Koude watermeloen & tomaten soep met schapenkaas, olijven en kervel

in deze hete zomermaanden een warme maaltijd gewoon niet het juiste ding.dus de watermeloen wedstrijd kwam als een goed excuus om te proberen iets nieuws en ik maakte dit super deliciuos watermeloen en tomaten soep. het is verfrissend, licht en fruit
Aardappel/prei soep met Croutons saluut

Aardappel/prei soep met Croutons saluut

dit is mijn favoriete soep. Ik heb enkele pittige warmte toegevoegd in de vorm van chili poeder en een beetje van vissaus voor de extra zalvende.Zijn dikke, romige, ultra glad, en maakt van uw keuken zo seksuele geur. Ik stel voor een kom van deze be
Gekoeld komkommer-kokos soep (met het verzamelen van ervaring)

Gekoeld komkommer-kokos soep (met het verzamelen van ervaring)

Hier heb ik gekoeld komkommer - kokos soep met kalk. Heerlijk verfrissend recept voor het warme weer. Dit recept is ook zeer makkelijk te bereiden en heerlijk. Komkommer en kokosnoot met kalk is een must proberen combinatie.Mijn inheems is Kerala, di
Antieke stijl muur plank met jas haken

Antieke stijl muur plank met jas haken

bouwen dit antieke stijl muur schap met gebouwd in jas haken met behulp van Shaker pinnen.Dit is het perfecte stuk voor uw voordeur sleutels, portemonnee en snuisterijen op, en hangen je truien en jassen.Bekijk de video voor een gemakkelijke gids voo
Pompoen soep met alle toeters en bellen!

Pompoen soep met alle toeters en bellen!

Welke betere manier om de herdenking van de eerste sneeuwval van het jaar in Whitehorse dan om gezellig met een mooie soep?Pompoen soep is mijn absolute favoriet, hier is mijn recept geprobeerd en waar.Stap 1: ingrediënten Mijn soep is nooit hetzelfd
Cajun stijl verse pompoen soep met spek

Cajun stijl verse pompoen soep met spek

proberen iets anders voor de feestdagen, deze Cajun stijl pompoensoep is gemaakt met verse pompoen puree.Start een nieuwe holiday traditie, maken dit uw nieuwe handtekening schotel-geen behoefte om te weten hoe snel en gemakkelijk het is om te maken.
Opslag vakken met Japans-stijl deksels

Opslag vakken met Japans-stijl deksels

Deze opslag vakken zijn gemaakt van 1/2 inch Multiplex. De deksels hebben een zelfstandige "locking" mechanisme karakteristiek van Japanse toolboxen.Stap 1: Snij lijst en hulpmiddelen die nodig zijn U zult moeten knippen het volgende (alle maten
Spaanse peper rundvlees soep met Pasta Shells

Spaanse peper rundvlees soep met Pasta Shells

mijn moeder gebruikt om ons te maken dit goedkoop, vullen en pittige soep vrij regelmatig. Ik gebruik het nu als een snelle diner op een koude avond of een lichte lunch van opwarming van de aarde.Ik kan eigenlijk niet herinneren haar exacte recept, m