Stap 2: KERRIE BEED
250g/8.9 oz mager gehakt rundvlees
1 middelgrote ui
3 lente-uitjes
2 knoflookteentjes
1/2 scotch Bonnet peper (optioneel) (Verwijder de zaden)
2 theelepels kerriepoeder
1/2 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel All-Purpose kruiden
1/4 theelepel tijm (gedroogd)
1/4 theelepel cayennepeper
1/2 theelepel rozemarijn (gedroogd)
235ml/1 kopje kokend Water + rundvlees voorraad kubus
1 theelepel worcestershiresaus
45g/1/2 kop paneermeel
Kruid het vlees met zout en peper en bruin op een matig vuur. Afvoeren van de overtollige olie en plaats terug op het vuur. Hak de uien en de knoflook fijn en voeg toe aan het vlees en kook tot doorschijnend. Voeg de specerijen, gevolgd door de rundvlees voorraad en worcestershiresaus. Voltooien door toevoeging van de broodkruimels en verlaten volledig afkoelen.