Stap 2: Pie korst Prep
Verwarm oven aan 375 graden Fahrenheit
Rol deeg in een cirkel een beetje groter dan de taart schotel die u van plan bent over het gebruik.
TIP:
Vouw het deeg in de helft en dan in een kwartaal, overgang naar de schotel en ontvouwen in de pasteipan.
Laat de korst te vallen in de hoeken, probeer niet te rekken van het deeg in de pan, heffen en aanpassen tot snug. Als u duwen en te trekken van het deeg zal intrekken en krimpen tijdens het bakken.
Zweep een ei met een vork en penseel op de korst. Prik wat gaten in de bodem van de korst (dus het niet bubble up) en de plaats in de oven.
Bak gedurende 20 minuten of tot gouden bruin en knapperig.
TIP:
Met behulp van een ei wassen is nuttig om te controleren voor doneness vanwege zijn levendige glans / kleur van de verandering. U zal weten wanneer de korst is klaar.