Stap 2: Aan de slag!
Nu, wil je je voeten nat? De eerste en meest eenvoudige roomijs is melk, suiker en 1/2 t vanille of amandel of...?
Ook rond kerst is mijn favoriet om gewoon giet koud advocaat in de kom en zet hem op! (u wilt misschien een beetje suiker toevoegen.)
Maak je smoothies? Ontbijt advocaat? Gezondheid dranken? Voeding dranken? Maak ze in ijs!
Aan de slag!
U stapt uit uw blender, zet elke vrucht in de eerste, die een veel volume zal innemen.
Als u wilt dat eieren daar, kunt u deze toevoegen voordat de vloeistof. U wilt niet stringy eiwit in uw mix. (BAH!)
Nu is een goed moment om toe te voegen verse of gedroogde kruiden... muntblaadjes, gember, kruidnagel poeder, piment, kaneel, rum, wijn of andere geesten, enz. Hiermee start u de verdeling van de smaken in de mix. Vergeet niet, zal het niet gekookt, maar bevroren!
Vervolgens voegt een uittreksel en de zoetstof die je gebruikt. (kleine partijen, 1/2t uitpakken naar de begin- en 1-2T van suiker. Grote partijen, 1 - 2t extract en 1/2 - 1 1/2 kopjes suiker.)
Toevoegen van de vloeistof, tot het volume van ijs u maakt (voor mijn kleintje is 12 oz voor grotere schijven kan zijn 48 oz of meer.
Proef de mix.
Vind je het leuk? Moet het meer van iets? Voeg en smaak totdat je doen. Als u niet nu bevalt, bevalt u niet bevroren! Een verschil, specerijen zal toevoegen aan de smaak zoals zij zitten, maak je het een dag vooruit? Of in de ochtend voor die nacht? Dus beschouw dit als proeverij... bijvoorbeeld, als het bijvoorbeeld bijna minty genoeg is, het waarschijnlijk zal precies goed nadat het zit en rillingen. De zoetheid krijgt iets minder nadat het bevriest zo van bewust zijn dat ook.
Oke, nu zet uw mix in het koudste deel van je koelkast en laat chill voor een paar uur, of langer. Plan het voor woestijn voor vanavond of morgen? Geen probleem. (om veiligheidsredenen, ik zou meng en voeg eieren afzonderlijk op het laatste moment als it's gonna zitten voor een dag.) Heb je gemerkt dat ik vermeldde niet koken? U kunt ook gekookte recepten gebruiken, maar voor mij, ik wil niet naar de extra moeite.
Tijd om het te maken!
Krijgen uw machine aangesloten en klaar, dan krijgen uw vaste stoffen en mix uit de koelkast, en plaats lichamen in een open darm om snel toe te voegen. Krijgen van uw bevroren mixer kom uit de vriezer, giet in uw mix en het onmiddellijk starten!
Hoe zal het eruit wanneer het klaar is? Hoe weet ik als het heeft gedaan?
U kunt houden het opstijgen van de motor controleren, (zoals ik deed het eerst) of u kunt wachten totdat het ijs begint aan de rand geduwd, en het ijs moet een diep solide ogende breuk achter de messen worden verlaten als ze gaan rond, voordat u het de eerste keer.
Voeg nu uw vaste stoffen, en geef het een andere minuut. Wees er snel bij het controleren of het toevoegen van vaste stoffen. Het duurt niet meer dan een paar seconden met de motor uit voor de mix te bevriezen stevig aan de bodem!
Opmerking: Elke machine krijgt u een schatting van de tijd die nodig is om het te maken. Dus, als u niet zitten en kijken, een timer instellen voor ongeveer 2 minuten vóór geraamde tijdstip.
